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2013年8月31日 (土)

【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチコースB(土曜)

久しぶりに妻とKAIRADA。
とにかく酷暑で有楽町からここまで歩いてくるだけで激しく体力を消耗する。
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それでも、涼しい店内に入ってしまえば外の暑さも雑踏も完全なる別世界と化す。

≪ランチコースB ¥4200≫
◆オードブル
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◆セルフィーユスープ(冷製)
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◆真鯛とイシモチのポワレ 韮のブルギニヨン風ソース
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◆猪肉のソテー ジュニエーブルソース
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ジビエの時期はまだ先だが、たまたま罠にかかったイノシシ。
銀座でこんなに綺麗に生まれ変わる。
程良い弾力とジビエ独特の赤身感が非常に美味。
ソースともベストマッチ。

◆デザート
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妻と私でソルベを別々にして頂いた。(感謝)
上はスイカ、下はドラゴンフルーツ。
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11月のジビエシーズンには何が出てくるか楽しみだ。

 
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RESTAURANT KAIRADA
東京都中央区銀座2-14-6 第2松岡ビル1階
03-3248-3355
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≪過去の記事≫
2013年7月 4日 (木)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA
2013年2月22日 (金)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA
2012年12月15日 (土)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/Dinner B
2012年12月 6日 (木)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA(ジビエバージョン)
2012年9月 8日 (土)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチコースB(土曜)
2012年7月31日 (火)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA
2012年5月12日 (土)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチコースB(土曜)
2012年4月25日 (水)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA
2012年1月28日 (土)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチコースB(土曜)
2011年11月 9日 (水)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA
2011年5月14日 (土)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチコースB(土曜)
2010年10月29日 (金)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/Dinner C(シェフのおまかせフルコース)
2010年10月13日 (水)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA
2010年9月22日 (水)【銀座】RESTAURANT KAIRADA/ランチA

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