« 【銀座】八丈島 ゆうき丸/五色納豆丼 | トップページ | 【神田】神田焼そば 麺ヱ門/ソース焼そば(野菜いろいろ) »

2009年9月13日 (日)

【京橋】てんぷら深町/天ぷらコース

カルメンと銀座へ買い物。
日曜日なのでランチの選択肢が少ない。
なんとなく電話してみたら席があいてたのでてんぷら深町へ。

20090913_01


天丼が食べたかったのだが、土日はコースのみ。
手書きのメニューから、≪NO1コース \6300≫を注文。
20090913_02

すぐに天つゆ、大根おろし、塩、レモンが運ばれてくる。

≪1:車エビ(頭)≫
20090913_03
(天つゆの上にあるのが車エビの頭の天ぷら)
 
≪2:車エビ×2≫
20090913_04

≪3:栗≫
20090913_05

≪4:きす≫
20090913_06

≪5:たまねぎ≫
20090913_07   

≪6:めごち≫
20090913_08

≪7:椎茸≫
20090913_09_2

≪8:蓮根≫
20090913_10

≪10:アスパラガス≫
20090913_11

≪11:穴子(天丼)≫
20090913_13
〆は天丼で。白いご飯と穴子の天ぷらか穴子の天丼のどちらかを選択可。
お新香と赤だし味噌汁がつく。
20090913_12

≪デザート≫
20090913_14
デザートは抹茶アイス。


とにかく軽い。
サクサク感が満載なのは当然として、中身はふっくらで衣はふんわり軽い。
食べ終わったあともほとんどもたれない。
ミシュラン2008★はだてじゃない。
カウンター10席+テーブル×2とこじんまりしたお店のなので、予約は必須だが、
時間を外せば「今から行きたいんだけど」でもOK。

※揚げ鍋を2種類使い分けている。油は同じだが、温度が異なるとのこと。
 具材によって使い分けている。揚げている途中で鍋を変えたりもしている。
 とにかく職人技は見ていて楽しい。カウンター席の特権。

※カードは使えない。財布の中身は確認してから行くこと。


Ico_grade5_4 4.0

人気ブログランキングへ←Click!!
---------------------------------------------
てんぷら 深町
東京都中央区京橋2-5-2

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000601349/P060059/
---------------------------------------------

|

« 【銀座】八丈島 ゆうき丸/五色納豆丼 | トップページ | 【神田】神田焼そば 麺ヱ門/ソース焼そば(野菜いろいろ) »

コメント

椎茸おいしそうですね

投稿: kira | 2009年10月 8日 (木) 18時35分

油断してかじるとヤケドするほどジューシーです。

投稿: Roberto y Carmen | 2009年10月 8日 (木) 23時07分

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 【京橋】てんぷら深町/天ぷらコース:

« 【銀座】八丈島 ゆうき丸/五色納豆丼 | トップページ | 【神田】神田焼そば 麺ヱ門/ソース焼そば(野菜いろいろ) »